枞阳三炆汤

发布时间:2024-07-10 18:42:53 浏览次数:5
特产介绍

枞阳三炆汤,味道清香鲜美,营养滋补,被枞阳本地人作为冬季进补的佳品。相传公元前106年冬,汉武帝行南巡狩,在枞阳江上遇蛟患兴风作浪,汉武帝张弓射蛟为民除害,并作《盛唐枞阳之歌》,颁诏设立枞阳县。枞阳百姓为感其恩,以三炆汤敬献武帝,由始获名。

食材构成

主料:枞阳麻鸭、枞阳老母鸡、黑猪肚

辅料:姜、蒜、盐等

烹饪方法

三炆汤在枞阳各地称呼略有差异,食材和做法却是一致。食材选用当地产麻鸭、母鸡各一只,黑猪肚一个,洗净掉水,放入沙罐,加盐、蒜、姜等调味品。炭火慢炖6个小时左右即成。

特点

枞阳三炆汤的特点是汤汁醇厚,口感鲜美,营养丰富。鸡肉、猪肚和麻鸭的搭配既考虑了口感的多样性,也考虑了营养的均衡性。

推荐体验

对于游客来说,来到枞阳地区,品尝地道的枞阳三炆汤是一种不可多得的美食体验。在当地寻找一家正宗的土菜馆,叫上一碗枞阳三炆汤,可以更好地了解和感受当地的食文化和风土人情。

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